Saccostrea sp ? de NC

Echantillons provenant de Nouvelle Calédonie
Longueur moyenne des coquilles  entre 3 et 5cm
J'en suis à la famille des Ostreidae avec le genre Saccostrea comme identification mais pour l'espèce j'ai des doutes, peut être scyphophilla ou glomerata ?



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Pas de succès avec cette demande d'identification.
Des spécialisés en huîtres existent-ils dans les utilisateurs du site?

Je sais que Sylvain les mange bien.
Pour ma part j'y suis allergique depuis 40 ans.
Après ce petit aparté gastronomique, c'est très difficile comme famille.
Chaque spécimen pouvant prendre une forme propre.

Bonsoir,
Je pense qu'il s'agit de Dendostrea folium.
J'en ai "attrapé" en NC, à l'ilôt Tibarama (Poindimié, côte est), installées sur une branche de corail noir ainsi qu'à l'ile aux chèvres (Nouméa), en bloc.

Bonsoir,
Pas d'écho mais si vous pensez que je me suis "planté", j'accepte volontiers de l'apprendre.

Je ne sais pas trop où aller avec des coquilles, le plus simple va être de laisser Ostreidae sans plus de précision pour l'instant.

Je persiste et signe !

salut 

Perso, j'irai du coté de Saccostrea cuccullata

Que voilà une idée qu'elle est bonne ! Pris d'un doute, je suis allé voir mes pièces. En fait, si j'ai un stock de Dendostrea folium (essentiellement trouvées à Poindimié), je n'ai qu'un seul bloc manifestement d'une autre espèce et que j'ai abusivement qualifié aussi de "folium". En fait ce sont sans doute les mêmes que celles de Gibbule et Saccostrea cuccullata leur va très bien. Elles proviennent de l'île aux Chèvres, dans la baie de Koutio Kouéta (Nouméa). Voici deux photos : les belles bien crantées et roses sont des "folium", les grises les "cucculata". Sommes-nous d'accord ?
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Les grises sont bien comme les miennes.
Donc nous sommes bien sur des Saccostrea.
Vu l'aspect, mes recherches aboutissent plus sur l'espèce glomerata que cuccullata.

Effectivement c'est fort possible et vous m'ouvrez des horizons. Va falloir que j'aille chercher mon stock pour revisiter les définitions. En attendant, je remets la photo après avoir rayé "ostreidae".[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonsoir,
Après avoir comparé, soupesé, observé, etc, je me tâte encore et je crois que je vais rester sur Cuccullata. Glomerata (voire même echinata) pourrait convenir mais me semble nettement plus grosse. D'autant qu'elle est exploitée et commercialisée par les Australiens. Certes, les nôtres sont des sauvages et on peut supposer qu'en élevage les tailles sont plus imposantes.
En attendant de trouver la doc et le "truc" qui permet de les différencier vraiment.
J'en profite pour placer une autre photo de Dendostrea folium (sauf erreur), grises cette fois-ci. trouvé à Poindimié (côte est de NC)[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]