Pholas dactylus - Linnaeus, 1758

Ce bivalve comestible de nos côtes ne fait pas partie de ma collection mais son aptitude à percer les rochers calcaires avec son mucus acide titille mon goût pour la sculpture. J'ai trouvé cette illustration sur wikipedia. Je trouve qu'elle est assez intéressante et explicative.

Espèce comestible et protégée, pas forcément parce qu'elle risque de disparaître mais parce que sa pêche, au marteau et au burin, est légèrement destructrice...

Protégé ! je ne crois pas. En tout cas pas à ma connaissance.
Je n'ai pas connaissance que ça se mange, et pourtant ces grandes pholades, je les fréquente sur plusieurs côtes où elles sont d'accès facile. Elles ne sont ni très rares ni menacées, et seraient faciles à prélever dans les sables endurés, comme à Gâvres, ou dans les schistes pourris, comme à Porz Gwenn, et sur plusieurs autres estrans bretons. Je les connais également dans les falaises calcaires de Royan (par exemple autour de la plage du Pigeonnier), où les nuits d'été, elles signalent leurs positions par un jet phosphorescent et bien visible quand on claque dans les mains, or les Charentais pourtant grands amateurs de cagouilles (petit gris) et de coquillages marins dans toute leur diversité ne s'y sont jamais intéressé à ma connaissance !

je trouve assez couramment des épaves sur le ster à Lesconil (Finistère sud) je n'ai pas encore trouvé leur biotope . Je me demande bien ou les trouver!

RUANKHARIGAT a écrit:Protégé ! je ne crois pas. En tout cas pas à ma connaissance.
Je n'ai pas connaissance que ça se mange, et pourtant ces grandes pholades, je les fréquente sur plusieurs côtes où elles sont d'accès facile. Elles ne sont ni très rares ni menacées, et seraient faciles à prélever dans les sables endurés, comme à Gâvres, ou dans les schistes pourris, comme à Porz Gwenn, et sur plusieurs autres estrans bretons. Je les connais également dans les falaises calcaires de Royan (par exemple autour de la plage du Pigeonnier), où les nuits d'été, elles signalent leurs positions par un jet phosphorescent et bien visible quand on claque dans les mains, or les Charentais pourtant grands amateurs de cagouilles (petit gris) et de coquillages marins dans toute leur diversité ne s'y sont jamais intéressé à ma connaissance !

Merci pour tes observations in situ. Pour la comestibilité et la protection :

http://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/64754/tab/statut

Et Google est l'ami de tous avec les mots clés "Pholas dactylus recipe".

Et en les humidifiant à nouveau tu peux même les goûter ;-)

Très intéressant tout ça!!!!

Bonjour.
Joli spécimen en effet. D'après la documentation en ma possession sur la faune de Tunisie, dans la famille Pholadidae, seule Barnea candida (Linné, 1758) existe.
Merci pour d'éventuelles précisions.
A+  BECHIR.

Bonjour

Je savais bien que tu peignais tes coquille pour obtenir de superbes couleurs !!






Victor

Belle bête