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Unio
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Résolu Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

Jeu 28 Juin 2012 - 14:29
Une autres espèces du helicidae qui se trouvent en Roumanie, specifique a l'arc des Carpates et les régions adjacent e Helix lutescens (Rossmässler, 1837).  Cet espèce est de dimensions légèrement plus petites que H. pomatia, avec la couleur de la coquille blanche, avec ou sans bandes marron.

Helix lutescens (Rossmässler, 1837)  Bild5512

Helix lutescens (Rossmässler, 1837)  Bild0110
Zonatus
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Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

Jeu 28 Juin 2012 - 15:25
Bonjour Unio,
Est-ce que cette espèce est consommée comme nourriture en Roumanie ?
Et si c'est le cas, je suis sûr que le forum serait intéressé par des recettes locales (avec cette espèce ou d'autres) : il y a même une rubrique pour ce genre de sujets : https://www.forumcoquillages.com/f281-coquillages-gastronomie-recettes
Unio
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Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

Jeu 28 Juin 2012 - 17:42
Bonjour Zonatus

Ici aucune espèce d'escargot n'est pas consommé pour la nourriture, ou il n'y a que des cas isolés :-).

Est vrai qu'il recueille (principalement H. pomatia) et étaient plusieurs fermes d'héliciculture, mais tous sont destinés à l'exportation. Donc, malheureusement, je ne peut pas contribuer à enrichir l'art culinaire avec des recette locale.
Lumas 49
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Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

Jeu 28 Juin 2012 - 21:25
merci de nous faire découvrir cette espèce:lol!:
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