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Unio
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Résolu Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

le Jeu 28 Juin 2012 - 14:29
Une autres espèces du helicidae qui se trouvent en Roumanie, specifique a l'arc des Carpates et les régions adjacent e Helix lutescens (Rossmässler, 1837).  Cet espèce est de dimensions légèrement plus petites que H. pomatia, avec la couleur de la coquille blanche, avec ou sans bandes marron.



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Zonatus
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http://www.zonatus.com

Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

le Jeu 28 Juin 2012 - 15:25
Bonjour Unio,
Est-ce que cette espèce est consommée comme nourriture en Roumanie ?
Et si c'est le cas, je suis sûr que le forum serait intéressé par des recettes locales (avec cette espèce ou d'autres) : il y a même une rubrique pour ce genre de sujets : http://www.forumcoquillages.com/f281-coquillages-gastronomie-recettes
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Unio
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Localisation : Transilvanie, Roumanie

Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

le Jeu 28 Juin 2012 - 17:42
Bonjour Zonatus

Ici aucune espèce d'escargot n'est pas consommé pour la nourriture, ou il n'y a que des cas isolés :-).

Est vrai qu'il recueille (principalement H. pomatia) et étaient plusieurs fermes d'héliciculture, mais tous sont destinés à l'exportation. Donc, malheureusement, je ne peut pas contribuer à enrichir l'art culinaire avec des recette locale.
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Lumas 49
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Résolu Re: Helix lutescens (Rossmässler, 1837)

le Jeu 28 Juin 2012 - 21:25
merci de nous faire découvrir cette espèce:lol!:
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